每个爱面条的人，都逃不过他生命中的一碗牛肉面。兰州牛肉面加盟发现作为面条世界里的一个大流派，一碗兰州牛肉面的鲜香麻辣都被饕客们给研究得透彻。外地人可能会纳闷：为什么兰州牛肉面里没有牛肉，却能吃到牛肉的香味?那是因为牛肉早就投身纯汤于无形，浓缩成了这碗面的灵魂底味儿。

若说牛肉熬汤，加牛肉，是牛生轮回，道法自然体现，则肉蛋双飞，则可谓金风玉露，胜过人间无数。切开的鸡蛋，蛋黄慢慢浸润，挑起一块，柔软自然，在舌尖流动。蛋白质灌以清香的汤汁，整个捡起来，一片熟牛肉咬下，那满满的幸福，恍然大悟，仿佛得到了人生的大和谐…

北方有粗中有细的拉面技巧，后厨里起起落落的师傅，一根根面条明亮黄色的背后，是劳动的结晶，也是牛肉汤与面条很美好的温床，无需多精致的餐具，只要满满的一大碗端到跟前，吸溜进唇齿的瞬间，便是人间满足。

早晨兰州人总是从扎碗牛大开始，这碗味道浓郁的牛大，就像兰州人一样。牛排汤带着醇厚的香味翻滚，师傅手中的筋道面与案板碰撞，兰州人吃面时的嗦声，以及到处都是面馆的人。兰州牛肉面加盟觉得兰州清晨喧嚣可爱，充满了细微的生活气息。

这儿不需要任何矜持与优雅，你会像当地人一样，双手捧着大碗牛肉面，一边挪一边忍不住喊道：让一哈，让一哈!对于兰州人来说，吃面的时机比环境更重要，千万不要等到面泡了再下筷子。大多数兰州人吃完面抹嘴就走，麻利干脆，给别人腾出座位。兰州牛肉面加盟，自然有乡愁、家味等矫情词汇的具象表现，是再多种香料也无法勾勒出来的味道。