远方的酒不如家乡的茶，海鲜比家乡的牛大。兰州牛肉面简称牛大，顾名思义是兰州的象征性美食代表，也是兰州人每天的必需。牛肉面注重一清二白三红四绿五黄的特点，又有闻香下马，知味停车之称。醇香与清爽兼具，浓厚与鲜美并存是它的特色。兰州牛肉拉面加盟面型多样、汤汁醇香、辣子红艳、蒜苗翠绿是牛肉面的基本要求。

牛肉面的情怀

美食与爱，是世间很美好的事物。当牛肉面遇上兰州情怀，那么，这场奇妙的完美邂逅..会让停滞不前，因为那注定是一场赤裸裸的美食诱惑!世上只有味觉和视觉是不可错过的，无论是在人潮拥挤的午餐时刻，还是在东方欲晓的黎明时刻，在牛肉面店除了飘香的牛肉面味，还能看到拉面师傅的绝妙姿态。尤其在这个秋高气爽的季节，如果不来一碗牛肉面，岂不是太可惜了?

古法纯汤熬制

在兰州牛肉面里，汤汁是精髓。面后一口不剩的喝完，暖意瞬间涌上心头，浓浓的滋味贯穿灵魂，细细回味总有一丝乡愁缠绕在心头。用牛棒骨熬出来的汤底，使牛肉的香气满屋飘香。兰州牛肉面，是兰州人每天的习惯，而牛肉面早已融入了兰州人的灵魂。吃一碗劲道醇香的面，任凭面条在唇齿与味蕾之间肆意狂欢，你才能真正体会被它征服的感觉。

一碗有灵魂的面

经过漫长的准备才能做好一道美食，牛肉面亦是如此，无论在食材的选购中，还是在制作的过程中，牛肉面都是经过层层工序、精挑细选方可制作成品。随着时代的进步和社会的发展，牛肉面也是如此。兰州德元纯汤牛肉面在继承中不断提取其精华，去除其糟粕。德元牛肉面汤底采用精选牛棒骨和各种珍贵香料制成，赋予牛肉面灵魂生命，充分体现纯汤的精髓。

中华第1面

一道美食，一碗面条，能够享誉全国、远播世界，被誉为“中华第1面”，除了它自身的味道和品质，还有自身携带的特色与情感，那种情感融合了地域的味道，是乡愁的慰藉，更是每一个美食家对味蕾的极大探索。兰州牛肉拉面加盟赋予人们无法代替的味蕾享受，而人们又给了牛肉面美的灵魂，这碗有着故乡情怀的牛肉面以传统风味统治着人们的味蕾，情怀与美味并驾齐驱，胜似人间百味。